孔九已经把两碗面盛好了，然后两人一人一碗面坐在餐桌前配着薄荷糕开始吃早饭。
面很素净，煮过后的面条开始泛出小麦原色带些微黄，小麦的香味则更加浓郁，上面洒了点葱末，细碎的点缀在上面。
孔九还打了两个荷包蛋进去，她和宋霞碗里各有一个盖在上面。
宋霞闻着香味啧啧道：“九儿厨艺见长啊，光闻着香味就让我乐不思蜀了。”
孔九觉得宋霞的马屁拍得越来越好了，天天变着法儿夸她。
于是孔九面不改色道：“吃饭。”
“得嘞。”
宋霞挑起一筷子面条送到嘴里感慨真香，面条顺滑口感筋道，面汤清亮鲜美，一碗简单的面条没有多余的装饰将天然的麦香味展现出来。
宋霞问：“这是不是阳春面啊？”
孔九听了想宋霞啥时候能分得清面的种类了，虽然宋霞也是吃过不少山珍海味的人但是多数时候是只顾着好吃而不管菜的样子和名字的。
“你啥时候对面也有研究了？”孔九疑惑道。
宋霞又扒拉了一筷子面，然后咽下去之后才回答孔九的问题：“没啥研究，就是听说阳春面鲜美但是做法简单，我看你这面啥都没放挺简单猜的。”
孔九故作不乐意状：“宋霞你知足吧，我不是给你放了鸡蛋了吗？”
宋霞白了孔九一眼：“你就曲解我意思吧。”
孔九撇撇嘴，真正的阳春面才不简单呢。
阳春面里以上海阳春面和扬州阳春面最为有名，而扬州阳春面较之上海阳春面做法又更繁复一些，阳春面虽然是一碗素面但是做法却一点都不简单，所有的精华全都融在一碗汤里。
扬州的阳春面是用虾籽熬成的高汤，主要为的就是一个鲜字。
有传说阳春面乃乾隆赐名，乾隆阳春三月微服私访吃到一碗清汤面，清亮的面汤上漂浮着几星油花和几颗葱花，除此之外没有别的，但是乾隆却觉得香味扑鼻而来深得他心，得知这样一碗家常面没有名字乾隆便以季节赐名为阳春面。
孔九觉得凡是比较有名的美食背后必然有着一段悠久的故事，不管故事是不是真的只要在美食端上来的时候配上一段与之相关的传说，那么食客不仅听得津津有味，吃得也会津津有味。
秦始皇改革之后的夏历阴历十月也叫小阳春，因此阳春面的说法不一，但是不论什么时候吃上一碗热腾腾的面条都会给人极大的满足。
阳春面是最简单的南方菜系，南北方兼容几乎人人都会做，因此阳春面也被赋予妈妈的味道。
孔九今天做的并不是传统意义上的阳春面，因为选用的面条不一样，传统阳春面多以挂面为主，但孔九认为挂面口感过于单一没有手擀面的层次丰富，传统阳春面精华在于汤。
但孔九偏爱北方味道，因此她今天煮的这碗阳春面精华在于面。
孔九觉得自己真是一个口味奇怪的南方人，但是正是因为这样她让北方食材与南方菜肴相碰撞，产生了她和宋霞都爱的食物。
抱歉，章节内容加载错误，未能成功加载章节内容或刷新页面。
Sorry, there was an error loading the chapter content. We were unable to successfully load the chapter or refresh the page.
抱歉，章節內容載入錯誤，未能成功載入章節內容或重新整理頁面。
