山斑鸠,二两肉,熬个蛇羹凑一凑!
虽然是胡乱熬做一锅,但加上山里的野山姜,又有韭菜的独特风味,晚饭吃着倒是不赖。
关键是,新鲜野猪肉烤着滋滋冒油,吃起来味道是真不错。
公野猪的肉其实是带有不少腥膻味的,不怎么好吃。
不过嘛,刚才腌制猪肉的时候,陈平安又用了老演员:
那个随身的军用水壶里的水混合了。
陈平安只要进山,这个水壶就背着,看上去绿色幽深,有的地方还被磕掉漆了,半圆溜溜材料很瓷实。
也不知道当年大爷爷陈有才是看好自己哪一点了,从他跟爷爷进山第一次打到大野猪,交上去公社那次受到表扬后,老头就送自己了。
为此,大伯母那一家后来知道,还没少在在大爷爷面前颠倒是非。
只不过,大爷爷老两口明察秋毫,一个是多年的老干部,另一个更是做了多年妇女主任退休的。
吴碧莲两口子非但没有造谣成功,反而挨了陈有才一通训斥。
在那以后,吴老熊跟他媳妇也很少往公社政府里跑了,可能也是怕去了更丢脸吧!
野猪肉中的五花肉,说实话,腥膻味去了大部分过后,吃起来跟家养土猪肉味道差不多。
甚至味道更加丰富一些。
起码嚼劲好,油脂滋滋冒着,在撒一点辣椒面,真真是巴适得板。
“对了,山宝,下次你找你二叔家打个铁架子,以后我们要上山,直接架着就当是吃火盆烧烤了。”
“啥是火盆烧烤?”
山宝有点懵,他一个乡下人,真没听说过。
陈平安说话有些吐噜嘴了,火盆烧烤一般流行于大凉山海拔高的区域,现在还没传播开呢!
想了下,陈平安直接解释道:
“火盆烧烤,我的意思就是,下面弄个火盆,放一堆火炭,上面弄个我们烤糍粑那种铁丝扭成的篦子,直接把肉片放上面烤,这不就是火盆烧烤了嘛!”
“喔,这样啊,平安哥,篦子我家里就有,但我家里还有个好东西,那家伙我觉得带上山弄烧烤更棒!”
“啥东西?”
“罗锅啊,平平的,边上有一点点起来锅边,还有两个耳朵的那个。”
“行,罗锅也可以,那玩意是从你外婆那边拜年时候拿的吧?咱们舞阳县可没多少人用那玩意。”
“是咯,那是我十五岁去外婆家拜年,从我大舅家里要的。”
听到这个,陈平安也想起来了,前一世山宝说过这事。
好家伙,不读书了,过年去外婆家拜年,大舅舅好心安排一顿罗锅,结果嘛!
觉得罗锅做的东西太好吃了,山宝硬生生就要了。
大舅是碍于面子给了,大舅妈那就生气了。
从那过后好多年,直接打招呼,不让他家这个憨包外甥去拜年了,太费罗锅。
罗锅就罗锅吧,反正是山宝自己要来的,他现在也二十了,家里肯定的顺从他的意思来。
没法子,罗成就这一个儿子,上边是俩姐姐,独子不惯着,那是没天理。
商量着,扯着淡,一晃晚饭也吃好了。
吃过饭,东西一收拾,三人带着些许疲惫,依旧继续朝山下赶。
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