因为惦记着吃完饭炮制蛤蚧干的事,所以晚饭的时候,大人们都没怎么说话,吃饭速度是很快的。
哪怕是吃天上飞着的大鹅,一家子人都只剩下嚼动骨头,狠狠吃肉的感觉来了。
说实话,大铁锅炖大鹅,味道是极好。
现在还不是后面的岁月,家里也没有豆瓣酱,更没有北方的黄豆大酱。
但就是生辣椒,干辣椒,糍粑辣椒,花椒在里头,做起来依旧是美味十足。
唯一有点点遗憾的就是,这只大雁应该是有五六岁的样子,肉质有些偏硬,柴火爆炒后又焖了一个来小时,吃着的时候还是有点点肉没脱骨。
陈平安想好了,再等几年,只要商品经济活跃了一些,第一件事就是买一口大的高压锅来,用那玩意高压这大雁肉,那真真正是完美呢!
灰雁太大,又只是一家人吃。
这只脱毛后都还有12斤净重的鹅肉硬是只吃了一半。
留下一斤左右清炖萝卜。
刚好,收割稻谷的时候,撒下的第一批白萝卜也能吃了。
饭吃到一半,给爷爷陈二河端上一碗,鹅肉汤鲜,白萝卜脆爽回甜,着实是一道好美味。
说起水稻田里撒下的萝卜苗,这玩意谁占了谁先种就是自己的。
毕竟现在还是大集体,也没分田到户。
有几块水田本身水里沁水,不适合种油菜,大白菜这些村集体冬季小作物的地方。
社员们自己只要出种子,啥也不管,往湿润半干的水稻桩旁边随便撒点种子,白萝卜,小白菜就这么长出来了。
完了后,只要在水稻田边挖出来两道排水沟,田间几处插下几根棍儿,上面绑一个小布条或是干脆稻草把,乡亲们就知道这里有人撒菜秧了,不会再惦记。
现在大家吃着新鲜水嫩的秋末第一茬萝卜炖鹅汤,陈晓跟佳佳也是捧着小碗,滋滋滋吸溜起来。
可能小孩更喜欢这些清淡点的食物,俩小只连汤泡饭,又干了一碗白米饭,这才算消停。
没错,今晚家里吃的是白米饭,九成是粳米,一成左右的糯米掺一块,吃起来可香了。
其他时候,大家都吃的是杂粮,哪怕陈平安上黑市的时候,已经换回来百斤大米,但吃饭的时候你敢一直是干白米饭,分分钟邻居举报你们家。
现在陈晓跟佳佳也上小学了,一家人行事作风,也变得更加谨慎起来。
不过谨慎归谨慎,在十万大山脚下, 吃喝不愁,现在乡亲们自己都忙收秋获呢,倒也没有其他地方那么多勾心斗角。
“爷爷,你知道哪里能搞到电瓶吗?实在不行报废的柴油机也行?”
“你是说放电影那种,能带动电的家伙事?”
“没错,就那东西,我想弄个回来,这样晚上家里也亮堂些。”
现在没有通电,最快也要到82年底去了,陈平安只能自己想办法。
他爷爷没事就四周八村的闲逛,问他肯定有数。
果然,只是挠了挠虎子,老爷子就想起来一件事。
“三小队,放电影那家,他们好像准备去新买设备,你去问问人家那柴油机卖不卖。”
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