第37章 商家(1/2)
于微趁他不注意，悄悄从空间里拿出一些卤肉和做肉脯的调料来。
往卤肉的锅里放了八角、香叶、桂皮、肉桂、冰糖等调料，盖上了盖子。
等商云霖把猪肉切好，这边的猪油和卤肉也差不多了。
于微这边就开始腌制肉片，以前她也做过肉脯，那是肉少，直接用料理机打成肉末再腌制。
现在这可是一头猪，都剁成肉末工作量实在太大了，所以于微就选择切片。
切片也是可以的，就是可能没有肉末来的入味。
糖、料酒、味精、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽等，于微一一估摸着量放下去。
这些调料都是用没有标签的罐子装着的，就放在于微的小背篓里，商云霖是看不出什么端倪的。
小背篓是于微找商木匠买的，但是老爷子不收她的钱，直接送她了。
于微平时没事就背着这个小背篓上山。
“卤肉可以了，你切一下。”于微指挥道。
商云霖点了点头，用热水把刀跟砧板洗了一下，再把卤肉捞出来开始切。
于微把肉片和调料搅拌均匀，盖上木盖子，静置，让肉跟调料充分渗透。
这边再把油渣捞出来，用另一个罐子装着。
“你这边山洞安不安全？油跟肉片放这里一晚上行不行？”于微问。
商云霖思索了一会，答道：“应该可以。”
应该？
“算了，还是现在烤吧。”
于微本来还想着明天自己过来烤肉脯，直接用空间里的烤箱烤。
方便又快捷。
现在还是算了，山上说不准有很多老鼠啥的，想想被老鼠吃过的肉，她有点下不去嘴。
“怎么烤？”商云霖问。
其实刚才他就在思考这个问题了。
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