第035章 大公主问俗（下）(1/2)
膳食太监拿了白瓷盘子将烤乳猪分切开来，露出藏在肚腹里头更多早已熟透的苹果片，一时汁水四溢，浓香扑鼻，便是大公主，都忍不住拿眼盯紧了膳食太监手里的动作。要不是还牢记着礼仪和教条，只怕这会儿她都要抢了食盒大快朵颐了。
好容易等膳食太监试过毒，宫女们才将分好的烤猪肉一一送到各人面前。本就鲜嫩的乳猪肉经过炭火的烘烤，更是皮脆肉嫩，一口咬下去，满嘴脂香，再细细咀嚼，又有水果的甘甜清香，好吃得令人发指。
几人很快将自己的那一份烤猪肉吃了个干净。大公主接了宫人递过来的湿帕子擦干净手，满足道，“图尔人真会吃，谁能想到这果子配了猪肉来烤，味道这般甘美！”
傅宁慧附和道，“的确如此。不知这苹果可能在天启栽种得活？”
大公主回答道，“图尔的使者带了五十株苗木来的，父皇已经派人下去栽种，据说到结果子也要好几年，要慢慢等了。”
杨瑾希是四人当中最晚吃完的，缓慢而又优雅的进食动作，让人看了都觉得是一种享受，只觉得那些食物葬身与她的肚腹，也算是不枉为食物一场了。
徐明薇忽然无法描绘，这样一个优雅的食客，端着大碗站在街边喝汤会是怎样一副画面。
杨瑾希也用湿帕子净过手，听大公主和傅宁慧在赞叹这苹果烤乳猪的滋味，忍不住开口说道，“等苹果能栽种结果还要等好几年，大公主若是喜欢这种烹饪方式，不如试试其他的。其实拿果子烤制肉类，也不是什么稀奇事，像《风记食摘》上提到的梅子酿肉，便是用了腌渍过的青梅酿了五花肉来烤，既解腻又增添不少风味，祖父曾经让家里的厨子试过，结果肉没吃完，做辅材的梅子倒是被家人给抢了个干净。还有《湘南子煮经》中提到的醋栗鸡，也是一绝……”
徐明薇不禁笑道，“杨姐姐果真是食味之人，一说起吃食，没人能抵得过呢。”
大公主也是闻所未闻，世上竟还有这些书目，叹道，“每日三餐不过饱腹，竟还有人专门作书立说，写这厨房方寸之地！圣人不是常说，君子应该不求华服，不求美食，但求真义的吗？”
杨瑾希一时被她问住，思忖了片刻，摇头道，“瑾希只知道祖父常说，吃，是人间第一美事。知道什么时候食用螃蟹最为肥美，什么样的稻米适合煮粥而什么样的稻米更适宜做饭，让食物发挥最大的本味，便是一门极为深远的学问。”
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