今年过年，所有的年货都是苏嬷嬷准备的，鸡鸭鱼肉必不可少，当然更少不了山珍。
30晚上，苏嬷嬷亲自把准备了一天的菜肴端上了桌。
每道菜都有一个大吉大利的名字。
鸿运当头，主料是鲢鱼头，这鲢鱼还是凌云彻跟着众人去河里钓上来的，配料是嫩嫩的滑豆腐，这豆腐是苏嬷嬷特意拿了豆子推的。
鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；
豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；
另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮个三刻钟，使其入味待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，刚出锅的时候，整个厨房不应该说，整个凌家都弥漫着香味儿。
大吉大利，则是用鲜栗子和鸡腿儿做的。
鲜栗子是他们在山上采的，鸡腿儿……说真的，桃花现想要买整机都难，更何况鸡腿儿。
但是苏嬷嬷是一个尽善尽美的人，用整只鸡去做的话，苏萌萌说，总觉得不是那正宗的味道。
家里倒是养了鸡，但是不可能为了做这么一个菜把家里的鸡都杀了吧。
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