第105章 蒸馏酒(1/2)
“陛下，东西都在这儿了！”
一处院落，墨一指着一堆东西说道。
宇文衍上前。
看到几个人高的大木桶，以及用中空的竹子连通的管子。
这是他依照后世土法蒸馏粮食酒的方法。
绘制了一套蒸馏器具的图纸。
让工部的匠人精心打造而成。
这套器具。
可以用当下市面上的低度酒水作为原液进行蒸馏，得到高度的酒水。
也可以按传统酿酒的方法。
把原料加酒曲发酵后，直接上锅蒸馏，得到高度数的烈酒。
“原液准备好没？”
“回陛下！”
“市面上一文钱一斤的劣质酒，准备了一百斤……”
墨言答道。
“行！”
“那就按朕给你们的图纸，把设备装配起来。”
小皇帝一声令下，九人立即行动起来。
都是十到十五岁的半大小子，动手能力强。
很快，就把蒸馏器具装配好了。
“大锅加水，木桶立于锅内，酒水倒进木桶，密封。”
“另一只木桶灌满冷水……”
“烧火，开搞！”
宇文衍一旁指挥。
一众内侍听从他的吩咐，有条不紊地行动起来。
其实，蒸馏酒的原理很简单。
就是利用酒精和水的沸点不同。
使两者分离，进而收集高浓度的酒精和香酚成份。
酒精的沸点大概在78度，水的沸点是100度。
只要把木桶里的酒水，或是酿酒发酵原浆料，加热到两者沸点之间的温度。
酒精到达沸点后气化，蒸气便会顺着连接的管道流动。
当其通过冷凝桶的管道时，蒸气冷却，凝成液态。
而后，顺着管道流出。
得到的液体，便是浓度更高的酒水了！
一盏茶的功夫。
大铁锅里的水已经烧开，木桶内酒水的温度也逐渐升高。
这时，就得观察原液的状态，不能让其完全烧开。
可通过控制火候，或是往锅内加冷水，来调节加热的温度。
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